通常オーバーライドは目的のアトリビュートの上で[RMB]して「可視レイヤの絶対オーバーライドを作成」で行いますが、イメージフォーマット上で[RMB]としてもこれが表示されません。
このため他の方法で行う必要があります。

●スクリプトで行う

1. オーバーライドしたいレンダーレイヤを可視に変更します。
2. スクリプトエディタのPythonのタブで以下を実行します。以下のPythonスクリプトを実行します。
   import maya.app.renderSetup.views.overrideUtils as utils utils.createAbsoluteOverride('defaultArnoldDriver', 'aiTranslator')
3. レンダー設定でこのレンダーレイヤのイメージフォーマットを指定します。
   

●手動で行う

※準備※
1. レンダー設定 > ファイル出力 のうち右図でピンクで囲まれたアトリビュートの何れかを変更し、ログのうち下図で選択中の部分、または下記をコピーします。（必要に応じてこのアトリビュートの値は戻しておきます）
   defaultArnoldDriver
2. アウトライナ > ディスプレイ > DAG オブジェクトのみ=OFF とした状態で、フィルターにdefaultArnoldDriverと入力して、表示されたドライバを選択します。
   
3. ウィンドウ > 一般エディタ > 接続エディタ を実行し、表示された中から aiTranslator を選択しておきます。
   

※オーバーライド※
1. オーバーライドしたいレンダーレイヤを可視として、[RMB] > コレクションを作成 します。
   
2. 新たにできたコレクションに以下の設定を施します。
   

   コレクション フィルタ	カスタム
   タイプ	アウトライナから[MMB]でdefaultArnoldDriverをドラッグ＆ドロップ、または aiAOVDriver と入力
   含める	「*」と入力

   
3. コレクションの上で [RMB] > 絶対オーバーライドを作成 を実行します。
4. できた絶対オーバーライドを選択して表示し、接続エディタから aiTranslator をタイプアトリビュートに[MMB]でドラッグ＆ドロップ、または aiTranslator と入力して、[作成]ボタンをクリックします。
   
5. レンダー設定でこのレンダーレイヤのイメージフォーマットを指定します。