例えばこのようなジオメトリにpolyBevelを追加します。

特にベベルを追加するエッジやポイントをせんたくしていないためすべてのエッジにベベルが追加されます。

そこでExclusionsのIgnoer Flat Edges（Coplnar incident Polygons）をオンにします。
※Exclusionsは閉じられているため＋マークをクリックして展開します。

Ignore Flat Edgesは平坦な領域のエッジ( フェース間の角度が Flatness Angle 未満のエッジ)にはベベルをかけません。

結果を確認すると閾値以上のエッジにのみベベルが実行されていることがわかります。