ファイルリンクフィールドを更新するスクリプト例です。
エンティティ、パス、IDは変更してください。
data = {'sg_your_file_link_field': {'local_path': '/path/to/your/folder'}}
result = sg.update('Asset', 834, data)
# Replace with your entity and ID of that entity
参考
https://developer.shotgunsoftware.com/python-api/cookbook/attachments.html