ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、helpx.adobe.com/jpの製品情報にチュートリアル動画や練習用のサンプルデータがダウンロード可能になっています。
無料で学習するので、ぜひ活用ください！！
Photoshop：
初めての写真編集
基本的な編集方法を紹介しています。
練習用のサンプルデータもダウンロードできるので、動画を見ながら一緒に勉強ができます。
ぜひお試しください。
Illustrator：
かわいいロゴをデザインする
ベクターシェイプを使用して、画面や紙面上で見栄えの良いロゴを作成する方法を紹介しています。
Illustratorも練習用サンプルデータをダウンロードできるので、これからIllustratorを使ってみたい方は、まずはこちらをお試しください。