1. 手動でグループ化
2. ノードでグループ化

【方法1】 手動でグループ化

1. UV Editorを開きます。（Spaceキー+5）
2. Selectツールを選択
3. UV EditorのSelectドロップダウンリストをクリックし、UV Connected Geometryを選択
   
   この時にリストウィンドウが表示され、UV Island（UV Shell）のリストが表示されます。
   
4. グループ化したいUV Islandを選択
   
   
5. Tabキーを押してGroupノードを作成
   
   
   

Groupノードが作成され、UV Island毎にグループ化可能です。

【方法2】 ノードでグループ化

1. Connectivityノードを接続
2. Connection TypeをPrimitiveに変更
3. Use UV Coonnectivityをオン
   
   
   
4. Partionノードを接続
5. Ruleに`@class`と入力
   
   
   
   
   
6. Geometry Spreadsheetをみるとgroupが_0 , _1といったように分割されています。
   
   

これでUV Shell毎に色を付けることができます。